13 décembre 2009

Mini-quiches!

Miam, miam...


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Aujourd'hui, j'ai testé pour la première fois un plat en silicone. J'ai investi dans un super plat flexipan (merci Fanfan pour cette découverte) pour des mini-tartes ou toutes sortes de petits délices alors je ne me suis pas trop aventurée pour l'instant et ai simplement fait 3 sortes différentes de mini-quiches...  C'était très bon et surtout beaucoup mieux présenté. Ce sera idéal pour de petits apéros.

 

Préparation:

          - Découper à l'aide d'un emporte pièces les fonds et les déposer délicatement dans chaque case du plat.

          - Préparer ma "pâte"  2 oeufs et 20 cl de crême liquide allégée.

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Recette n°1: mini-quiche lorraine

          -Faire revenir les dés d'allumettes dans un poêle et les déposer dans chaque case en ajoutant du fromage râpé. Verser la préparation dans chaque case et le tour est joué.

Recette n°2: mini-quiche courgettes-chèvre.

          - Couper une petite courgette en tous petits morceaux et les faire revenir dans une larme d'huile d'olive. Les déposer dans les cases.

          - Couper un morceau de chèvre et le couper en petits morceaux avant de le mélanger à la préparation. Verser la préparation sur les courgettes.

Recette n°3: mini-quiche tomate-chorizo.

          - couper un quart de tomate en petits morceaux et les déposer dans les cases, de même pour le chorizo et verser la préparation sur le tout..

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Posté par emma M à 14:34 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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